Strūdele ar ķiršiem

Sastāvdaļas:
  • Kārtainā mīkla 500g
  • Valrieksti 80g
  • Cukurs 100g
  • Kukurūzas ciete 1 ēdam.k.
  • Ķirši 500g
  • Rīvmaize 80g
  • Olas 1 gab.
  • Sviests 1 ēdam.k.
Pagatavošana:

Atkausējiet mīklu. Apkaisiet galdu ar miltiem un izrullējiet mīklu plānā kārtā.

Izkausējiet sviestu ūdens vannā un ar to ieziediet izrullēto mīklu. Pēc tam to apkaisiet ar rīvmaizi un sasmalcinātiem riekstiem. Izdariet ievilkumus ap malām tikai dažus centimetrus.

Sajauciet ķiršus ar kukurūzas cieti un samaisiet.

Salieciet uz mīklas ķiršus un virsū uzberiet cukuru. Pēc tam mīklu satiniet biezā rullī.

Uzlieciet rullīti uz cepešpannas, iepriekš to pārklājot ar cepamo papīru. Sadurstiet rullīti ar dakšiņu un pārklājiet ar sakultu olu.

Lieciet ruleti cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem uz 15 minūtēm, līdz garoza kļūst zeltaina. Pēc ruletes izņemšanas no krāsns, pārkaisiet to ar pūdercukuru.