Šķiņķis ar ananāsiem

Sastāvdaļas:

1 kg šķiņķis
3,5 tases brūnais cukurs
1/2 tase medus
500 gr. konservēti ananāsi

Pagatavošana:

Lielā katliņā ieber pusi cukura. Uzlieciet šķiņķi virsū un vienmērīgi pārklājiet to ar medu.
Salieciet ananāsus tā,lai tie atrastos šķiņķim sānos. Pēc tam pārber šķiņkim atlikušo cukuru.
Nosedz trauku ar vāku uz liec uz lēnas uguns aptuveni uz 3 – 4 stundām.