Pīrādziņi ar tomātiem un sieru

Oriģināli un pasakaini garšīgi pīrādziņi – ideāla uzkoda visai ģimenei. Mīkla, gatavojot pēc šīs receptes, sanāk plāna un kraukšķīga, bet pildījums sulīgs un maigs.
Jus varat izmantot brinzu, biezpienu vai cieto sieru, Uzcepiet pīrādziņus priekš viesiem, brokastīs vai kā uzkodu piknikam.

Sastāvdaļas:
  • 350 g prosas milti,
  • 6 gab. tomāti,
  • dilles,
  • 1 tējk. sāls,
  • 200 g biezpiens,
  • 200 ml ūdens,
  • 2 ķiploku daiviņas,
  • 4 ēdamk. saulespuķu eļļas.

 

Pagatavošana:

Uzvāriet ūdeni, pievienojiet sāli, cukuru, eļļu un visu samaisiet, tad pievienojiet miltus un izmīciet mīklu. Uzklājiet mīklai dvieli un atstājiet to uz pusstundu.
Sasmalciniet dilles, samaisiet ar biezpienu, piespiediet klāt ķiploku un pieberiet sāli. Masu maisa, līdz tā izveidojas viendabīga.
Uzberiet uz galda miltus. Sadaliet mīklu divās daļās un izrullējiet to plānā kārtā. Uz pirmās kārtas lieciet biezpiena pildījumu un tomātu šķēlītes.
Pārklājiet ar otru mīklas kārtu pirmo un sagrieziet pīrādziņus ar glāzes palīdzību. Katra pīrādziņa galus nofiksējiet.
Apcepiet pīrādzuņus no abām pusēm sakarsētā eļļā līdz zeltaini brūnai krāsai.