Vistas – avokado zupa

Vistas - avokado zupa

Vistas – avokado zupa

Viegla un krāsu bagāta zupiņa, kad ir piegriezusies klasika! Pagaršojot šo zupiņu, sapratu, ka tā būs viena no mīļākajām!  Garšu buķete ir neatkātojama.

Vistas fileja, avokado, kartupeļi, kukurūza, kaperi, saldais krējums, sāls pipari, timiāns, buljonete

Vistas fileja, avokado, kartupeļi, kukurūza, kaperi, saldais krējums, sāls pipari, timiāns, buljonete


Sastāvdaļas:

  • Ūdens 2.3 l
  • Kartupeļi 700 g
  • Vistas fileja 500 g
  • Avokado 150 g
  • Kaperi 40 g
  • Konservēta kukurūza 400 g
  • Saldais krējums 200 ml
  • Vistas buljonete 1 gab.
  • Sāls, pipari pēc garšas
  • Timiāns 3 – 4 tējk.

Pagatavošana:

  1. Katlā liek vārīties ūdeni.
  2. Nomizo un sagriež kartupeļus un avokado.
    Kartupeļi un avokado

    Kartupeļi un avokado

     

  3. Nomazgā un sagriež vistas fileju.
    Sagriezta vistas fileja

    Sagriezta vistas fileja

     

  4. Kad ūdens uzvārījies, liek vārīties vistas fileju. (ja vajag, vārot noņem putas) Šoreiz izmantoju vistas fileju, bet labāk iesaku vistas kājiņas, kas izvāroties dos labāku buljonu.
    Liekam vistas fileju

    Liekam vistas fileju

     

  5. Kad vistas fileja nedaudz pavārījusies, pievieno kartupeļus.
    Liekam kartupeļus

    Liekam kartupeļus

     

  6. Pievieno avokado, kukurūzu un kaperus.
    Liekam avokado, kukurūzu, kaperus

    Liekam avokado, kukurūzu, kaperus

     

  7. Kad kartupeļi un vista ir mīksti,  pēc garšas pievieno sāli, piparus, timiānu, kas zupai dos neatkārtojamu garšu un vistas buljoneti. Timiānu var likt gan kaltētu, gan svaigu. Buljonetes vietā var izmantot parasto vistas buljona kubiņu.
    Liekam klāt garšvielas

    Liekam klāt garšvielas

     

  8. Pašās beigās pievieno saldo krējumu. Samaisa un obligāti uzvāra.

    Pievieno saldo krējumu

    Pievieno saldo krējumu

Labu apetīti! :)


4 thoughts on “Vistas – avokado zupa

  1. Šodien vakariņās pagatavoju zupu. Mājiniekiem gāja pie sirds, taču avokado garšoja dīvaini, bet ne slikti. Varbūt ir mēģināts avokado vietā pievienot ko citu? :)

    • Sveiki Lāsma,
      mainīt avokado gan nevajag, bet gatavošanas ilgumu, gan var saīsināt. Pievienojiet avokado tieši pirms zupas gatavošanas beigām tas, iespējams, mainīs avokado garšu. :)

Leave a Reply