Kārtainie tunča salāti

Kārtainie tunča salāti

Kārtainie tunča salāti

Siltam vasaras vakaram, kad negribās ilgi stāvēt pie plīts, piedāvāju ātru salātu recepti ikdienas maltītei. Salātus var kārtot dažādos salātu traukos, vai vienkārši kārtot lielā salātu traukā, tas jau kā kuram patīk. Šoreiz salātus kārtoju vairāku porciju veidā, mazos salātu trauciņos.

Continue reading

Aukstā skābeņu zupa

Aukstā skābeņu zupa

Aukstā skābeņu zupa

Vasara ir brīnišķīgs gadalaiks, jo ir liela pārbagātība ar zaļumiem, tāpēc plānojot savu iknedēļas maltīti devos uz vietējo Tallinas tirgu pēc dažādiem svaigiem labumiem. Šoreiz atkal piedāvāšu auksto zupu, jo tādā laikā prasās atsvaidzinoši un svaigi ēdieni. Ies lietā arī Valmieras labumi, ko mīļi salasīja drauga māmiņa. Man pašai aukstā skābeņu zupa asociējas ar laukos taisīto bērnības garšu, tāpēc mēģināsim to atsaukt no jauna ar šo skābeņu zupas recepti.

Continue reading

Aukstā zupa ar garnelēm

Aukstā zupa ar garnelēm

Aukstā zupa ar garnelēm

Vasara ir tas laiks, kad kārojas svaigus un atsvaidzinošus ēdienus un aukstā zupa ir tieši tas ēdiens, kas nepieciešams. Sen jau zināms, ka aukstās zupas gatavo ne tikai no bietēm, bet tās mēdz būt ļoti dažādas. Šoreiz zupa sanāks bieza, šķidrāku zupu cienītājiem iesaku dubultot kefīra daudzumu. Piedāvāju vēl vienu interesantu aukstās zupas variantu, kad termometra stabiņš pārsniedz +25 grādus.

Continue reading