Siera kūka

Siera kūka

Siera kūka

Kādu laiciņu atpakaļ solījos savām draudzenēm, ka padalīšos ar vienu no siera kūkas receptēm. Nu re šajās brīvdienās man bija ļoti labs iemesls pašeptēt ilgāk virtuvē un uzcept gardo siera kūku. Uzcepot siera kūku ir obligāti tā jāatdzesē un tikai tad ir jāķeras pie rotāšanas. Vislabāk kūku atstāt ievilkties pa nakti ledusskapī, jo tā vislabāko garšas buķeti iegūst nākamajā dienā. Ar garšu var variēt un eksperimentēt, vaniļas vietā likt vaniļas cukuru, pierīvēt dažādu citrusaugļu mizu, likt klāt ogas, mainīt cepumu pamatnes un tik un tā viņa sanāks ļoti garda un neatkārtojama.

Continue reading

Šokolādes braunijs ar bieti

Šokolādes braunijs ar bieti

Šokolādes braunijs ar bieti

Šokolādes braunijs ir kūka īsteniem šokolādes mīļotājiem. Kūkas mazais noslēpums ir biete, kas ļoti labi sader ar šokolādi un saglabā vajadzīgo kūkas mitrumu. Kūka ir ātri un viegli pagatavojama, kas man nav mazsvarīgi un tās garša ir ļoti laba. Pasniegts ar piena glāzi vai ar saldējuma bumbiņu, tas būs tieši, kas nepieciešams sevis palutināšanai.

Continue reading

Pildīti tomāti ar olām

Pildīti tomāti ar olām

Pildīti tomāti ar olām

Vēl viens veids kā pagatavot brokastu olas, kad parasti ceptas vai vārītas olas kļūst garlaicīgas. Es tiešām esmu par interesantiem un viegli pagatavojamiem ēdieniem un kas var būt labāks par pašu izaudzētu tomātiņu, tik oriģinālā pasniegšanas veidā, brokastīs vai vieglās vakariņās.

Continue reading

Ābolu plātsmaize ar drumstalām

Ābolu plātsmaize ar drumstalām

Ābolu plātsmaize ar drumstalām

Salasot vecāku dārzā pirmos nokritušos ābolus, tapa šī garšīgā un sātīgā ābolu plātsmaize. Cepot šo ābolu plātsmaizi atcerējos bērnību, kad vēroju, kā top mammas gardumi. Neaprakstāms aromāts un sajūtas, kad plātsmaizīte krāsnī viegli cilājas un smarža vilina visus uz virtuvi, pamēģiniet jūs nebūsiet vīlušies/ās! :)

Continue reading

Omlete ar ķiploku ziediem

Omlete ar ķiploku ziediem

Omlete ar ķiploku ziediem

Pagājušajā vasarā šī omlete ar ķiploku ziediem, priekš manis bija ļoti patīkams un gards atklājums. Tagad pats laiks, kad novākt ķiploku ziediņus, jo pāraugušie ziedi ir cietāki un nav tik garšīgi.
Manuprāt gardākā omlete sanāk cepeškrāsnī, bet tur jau visiem domas var dalīties. Šo omleti var pasniegt gan karstā veidā brokastīs, gan kā sātīgu uzkodu aukstā veidā, garšo vienlīdz labi.

Continue reading

Aukstā skābeņu zupa

Aukstā skābeņu zupa

Aukstā skābeņu zupa

Vasara ir brīnišķīgs gadalaiks, jo ir liela pārbagātība ar zaļumiem, tāpēc plānojot savu iknedēļas maltīti devos uz vietējo Tallinas tirgu pēc dažādiem svaigiem labumiem. Šoreiz atkal piedāvāšu auksto zupu, jo tādā laikā prasās atsvaidzinoši un svaigi ēdieni. Ies lietā arī Valmieras labumi, ko mīļi salasīja drauga māmiņa. Man pašai aukstā skābeņu zupa asociējas ar laukos taisīto bērnības garšu, tāpēc mēģināsim to atsaukt no jauna ar šo skābeņu zupas recepti.

Continue reading