Čatnijs ir universāla, pikanta mērce no augļiem vai ogām, kura labi saderēs ar gaļu, zivīm vai sieriem. Čatnija konsistence ir jāatgādina biezu mērci vai ievārījumu. Čatnija garša ir neparasta. Ēdot sajutīsiet dažādas garšas nianses, saldi, skābi, pikantas. Man ļoti garšoja, tāpēc steidzos padalīties ar jums. Tagad plaši pieejamas ir sulīgās plūmes, tāpēc piedāvāju paeksperimentēt virtuvē un pagatavot šo interesanto ēdienu!
Putnu gaļas ēdieni
Vistas stilbiņi balzamiko un apelsīnu mērcē
Darbdienās kad prāts pavisam nenesās ilgi stāvēt pie plīts, šī recepte būs ideāla ātrai un gardai maltītei!