Kartupeļu ligzdiņas ar avokado mērci

Kartupeļu ligzdiņas ar avokado mērci

Kartupeļu ligzdiņas ar avokado mērci

Kā sākt dzīvot veselīgi? Ļoti vienkārši sāciet ar sevi, savam domām un protams ar uzturu.
Šajā pavasarī sāciet sekot līdzi savam uzturam par labu savai figūrai un organismam. Sāciet rītu ar brokastīm, nepārēdieties vakariņās un aizmirstiet par “fast food” ātro uzkošanu! Rezultāts neliks gaidīt un jau pēc pāris nedēļām jūs redzēsiet izmaiņas.
Šeit būs viena recepte steidzīgajiem. Kartupeļu ligzdiņas, kas garšos maziem un lieliem.

Continue reading

Plānās pankūkas ar dažādiem pildījumiem

Plānās pankūkas ar dažādiem pildījumiem

Plānās pankūkas ar dažādiem pildījumiem

Masļeņica ir krāšņi svētki, ko pareizticīgie līksmi svin septiņu dienu garumā pirms lielā gavēņa. Galvenais ēdiens un svētku simbols ir pankūkas – siltas saules iemiesojums.
Manā ģimenē viens no pavasara vēstnešiem ir Masļeņicas svētki. Kad visa ģimene satiekas vienkopus un cep gardās plānās pankūkas, kas vēlāk tiek pildītas ar dažādiem pildījumiem. Īsta pankūku izēšanās nedēļās garumā.

Plāno pankūku pildījums ir jūsu tiešā fantāzija un pašu vēlmes. Šoreiz meistaroju pankūku sainīšus, kas labi noderēs gan šajos svētkos kā neparasts pankūku noformēšanas veids, gan kādos citos svētkos vai ikdienas maltītei kā sātīga uzkoda vai pusdienas. Pati cepu pankūkas reti, bet kā saka krievi: “Редко, но метко!”.

* Mērvienība, ko izmantoju receptē ir 200 ml stikla glāze un pankūkas diametrs ir 23 cm. Sainīšu saturēšanai būs nepieciešami diezgan gari sīpollociņi, vai zaļie maurloki.

Lai labi sanāk un labi garšo!
Continue reading

Liellopu gaļas ļuļa kebabs

Liellopu gaļas ļuļa kebabs

Liellopu gaļas ļuļa kebabs

Ļuļa kebabu pārsvarā gatavo no maltās jēra vai liellopu gaļas. Maltās gaļas masu nejauc kā kotletēm, tai nepievieno ne maizi, ne olas. Masai jābūt elastīgai un vijīgai, lai cepot gaļas masa nekristu nost no iesmiņiem. To viegli var panāk, malto gaļu enerģiski mētājot un masējot bļodā, pārvēršot to viendabīga masā. Lai gaļa nebūtu sausa un sīksta strikti jāievēro cepšanas laiks.

Continue reading

Pupiņu un maltās gaļas sautējums

Sautējums gatavs padošanai

Pupiņu un maltās gaļas sautējums

Šis sautējums ne vien ātri pagatavojams, bet arī bez gala garšīgs! Pikants ar savu raksturiņu, tieši šādi ēdieni mani visvairāk uzrunā. Ar viņu var dažādi variēt un eksperimentēt. Mainīt dārzeņus, gaļas veidus un rezultātā tik un tā viņš sanāks ļoti garšīgs! Pupiņu sautējums ir viens no maniem firmas ēdieniem, kas tiek celts galdā samērā bieži.

Continue reading